自家製野菜の安心キムチを通販でお届けいたします

ＨＯＭＥ > 佳那キムチとは

山形で味わった一番の驚き！

　山形といえば、さくらんぼやラフランス、米沢牛などに代表されるように、とにかく食べ物がおいしいというイメージがあるのではないでしょうか？

　私も、主人から山形の美味しい食べ物についてはよく聞かされていたのですが、最初に山形に来て驚いたのは、農家にある野菜全てが新鮮で美味しいということでした。

　また、これまで私が韓国で食べていた野菜や、スーパーで買っていたような
野菜とは違い、野菜本来の味がしっかりしていて、料理をするのが楽しみになるような
野菜が一年中山形にあることにもとても驚きました。

おいしい野菜でキムチをつくりたい

　私は韓国にいたときからキムチをよく作っていたので、山形に嫁いできてからもぜひこの美味しい野菜でキムチをつくりたい！と思っていました。

　しかし、山形にはもともとすばらしい漬物の文化もあり、なかなかキムチの美味しさを理解してもらえませんでした。

　ときには「せっかくの野菜を無駄にして・・・」などと近所の農家さんに言われることもありました。

　それでもこの美味しい野菜を活かしたキムチをつくりたいという気持ちを持って、日本の方のお口に合うように味を変えながらキムチを作り続けていきました。

安心して食べられるキムチを

　初めのうちは受け入れられなかったキムチですが、辛さを抑えたり、味の改良を加えたことなどから、次第に近所の方から注文を頂くようになってきました。

　そんなとき、よくキムチを買いに来てくださる方からこんなことを言われました。

　「ここのキムチはうちの漬物より塩分が控えめでおいしいから、うちの旦那も子どもと一緒に喜んで食べてるよ」

　なんでもないような一言ですが、キムチを作り続けてほんとうによかったと思いました。
　
　ただ味が美味しいというだけではなく、家族みんなで安心して食べられるように、
自家製の野菜を使用してつくった無添加無着色キムチ。

　そんな佳那キムチをお届けいたします。

PageTop

■メニュー■

会社概要